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Hot-News.it Arte&Cultura&Viaggi Letteratura Il trionfo del gusto è vegan
17
Nov
2014

Il trionfo del gusto è vegan




Il trionfo del gusto è vegan Pubblicato il 14/11/14 | da Dolores Carnemolla In uscita due volumi di ricette di Renata Balducci, editi da Gruppo editoriale Macro, alla riscoperta della buona cucina

La Hot News

italiana, in chiave vegan. Ricette di Cucina Vegan e Ricette Vegan Le 4 stagioni: a sfatare la credenza secondo la quale vegan non possa far rima con gusto ci pensa, con questi due ricettari, l’esperta di cucina creativa Renata Balducci. L’autrice guida il lettore attraverso un viaggio alla riscoperta dei sapori tipici della buona cucina italiana che si esaltano sulla nuova, etica, salutare e gustosa tavola vegan. Le ricette presentate sono un’esortazione a provare l’esecuzione di qualche pietanza che magari si pensa impossibile da realizzare senza ingredienti di origine animale. Ricette di Cucina Vegan è anche la testimonianza dell’autrice di una scelta di vita cruelty free, non solo dal punto di vista etico, ma anche da quello del benessere psicofìsico. Ricette Vegan Le 4 stagioni coniuga fantasia e creatività vegan con il rispetto dei ritmi delle stagioni. Piatti come Asparagi al sesamo, Crocchette di farro e patate, per citarne alcuni, ripropongono la tradizione in chiave moderna ed etica, arrivando a stimolare quella sensazione del sapore che si credeva persa. Renata Balducci, in questo caso, trova la preziosa collaborazione dello Chef internazionale Chicco Coria che si mette alla prova proponendo piatti vegan di assoluta raffinatezza attingendo dalla sua grande e riconosciuta cultura culinaria. Entrambi i volumi hanno la prefazione del musicista Red Canzian, dei Pooh, da anni vegan convinto. Renata Balducci - Chicco Coria Nobili Scorpacciate Vegan – Ricette Vegan Le 4 Stagioni Prefazione di Red Canzian Macro Edizioni Collana: L’Arte di Cucinare Isbn: 9788862297028 Pagine: 200 Disponibile da: 17/18 Novembre 2014 Prezzo: Euro 9,80 Renata Balducci Nobili Scorpacciate Vegan - Ricette di Cucina Vegan Spiegate passo passo. Con prefazione di Red Canzian Macro Edizioni Collana: L’Arte di Cucinare Isbn: 9788862297011 Pagine: 192 Disponibile da: 17/18 Novembre 2014 Prezzo: Euro 9,80 Link: Gruppo Editoriale Macro

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