Evadere dalla realtà frenetica della città e rifugiarsi nella quiete della campagna per concedersi momenti di relax a contatto con la natura è una soluzione sempre più adottata dagli italiani. La vacanza in agriturismo, anche se brevissima, piace tantissimo. 
Nati venti anni fa come risposta alla crisi vissuta dalle aziende agricole, oggi gli
agriturismi rappresentano la nuova frontiera delle vacanze. Infatti negli ultimi anni, i vecchi ruderi sono stati rivalorizzati e trasformati da imprenditori che hanno investito in questo settore sempre in continua crescita, realizzando strutture confortevoli in grado di coniugare la vita a contatto con il verde al comfort e all'ospitalità tipica di una struttura lussuosa. A tutto ciò si aggiungono altri due ingredienti, il cibo e le oasi di benessere che contribuiscono ad attirare un numero crescente di ospiti.
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