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Hot-News.it TV&Gossip TV Gordon Ramsay
31
Lug
2012

Gordon Ramsay




Gordon James Ramsay (Johnstone, 8 novembre 1966) è un cuoco scozzese.Gordon James Ramsay


È noto anche come conduttore di numerosi programmi televisivi dedicati alla cucina, come i reality show culinari Hell's Kitchen, Kitchen Nightmares, il talent MasterChef e The F Word.

Durante la sua carriera come ristoratore è stato premiato con 13 stelle Michelin in totale; attualmente ne detiene 12.

Vita
Inizia a dedicarsi alla cucina nel 1981, dopo aver abbandonato il calcio, a causa di due gravi infortuni al ginocchio. Nel 1993, all'età di 27 anni, apre il suo primo ristorante nel quartiere di Chelsea a Londra, per il quale ottiene il prestigioso riconoscimento di tre stelle Michelin.

Insieme allo chef Marcus Wareing, suo collaboratore, ha la gestione dei ristoranti "Savoy Grill" e "Petrus". Nel maggio 2003 apre il "Boxwood Cafè" al The Berkeley di Knightsbridge.

Nel corso della sua carriera, ha ottenuto complessivamente dieci stelle Michelin,[1] e ha aperto ben 21 ristoranti in tutto il mondo.

La sua fama è dovuta anche alla sua partecipazione a programmi televisivi di successo, tra cui il reality show Hell's Kitchen, di cui ha condotto sia la versione britannica sia quella statunitense, lo show The F Word e il documentario-reality Cucine da incubo. Lo chef è noto anche per via del suo carattere energico e impetuoso. È anche autore di libri di cucina quali Passion for Flavour, A Chef for All Seasons e Passion for Seafood.

Nel 2008 Ubisoft ha pubblicato il gioco Hell's Kitchen con oltre trentacinque ricette originali di Ramsay.[2]

Nel luglio 2009 apre il suo primo locale in Italia, il ristorante gourmet di Castel Monastero, a Castelnuovo Berardenga, nel cuore del Chianti.[3]

Nel novembre 2010 viene parodiato in un episodio della serie animata South Park.[4]

Ad agosto 2011 si apprende che Gordon porterà in tribunale tutta la famiglia della moglie Tana Hutcheson. Secondo il cuoco, il padre della moglie, ex-direttore dell'impero culinario di Ramsay, ha sottratto circa un milione e mezzo di sterline dai suoi conti; gli altri membri della famiglia sono accusati di aver sottratto documenti e email personali.[5]

Carriera calcistica
Prima di dedicarsi alla cucina, Ramsay giocava nelle giovanili dei Rangers e fu scelto per giocare nell'under 14 all'età di 12 anni, per lo Warwickshire. Durante la sua seppur breve carriera calcistica subì diversi infortuni che in seguito gli faranno affermare "forse ero già condannato quando mi sono avvicinato al calcio".

Nel 1984 venne selezionato in prova nei Rangers, il club di cui è stato tifoso da bambino. Si infortunò seriamente al ginocchio durante gli allenamenti ma continuò ad allenarsi e a giocare a calcio. Successivamente si ruppe un legamento crociato dello stesso ginocchio mentre giocava una partita a squash.

A causa di tali eventi fu costretto ad abbandonare il calcio, pur restando tifoso dei Rangers: durante una puntata di The F Word[6], infatti, visita l'Ibrox Stadium ed esclama "Casa dolce casa".[7]

Controversie
Da sempre fermamente fervente sostenitore dell'utilizzo della carne in cucina, Ramsay si è per questa ragione attirato le ire di associazioni animaliste e di vegetariani. In due occasioni ha servito carne a clienti vegetariani nascondendone la presenza nella ricetta.[8] Durante la seconda serie di The F Word, ha tuttavia criticato alcune modalità di allevamento intensivo e macellazione.[9]

Nel corso della terza serie di The F Word la giornalista Janet Street-Porter, convinta che la carne di cavallo dovesse essere maggiormente consumata in Gran Bretagna, cercò di servire bistecche di cavallo durante lo svolgimento dell'annuale corsa dei cavalli della "Gold Cup Week" a Cheltenham. La polizia le impedì di farlo, giudicando la condotta "altamente provocatoria". La giornalista servì successivamente la carne all'interno degli studi televisivi; con l'approvazione dei commensali presenti. La conclusione della Street-Porter e di Ramsay fu che la carne di cavallo meriti una posizione di maggior rilievo nella dieta alimentare inglese. Contro questa affermazione, l'associazione per i diritti degli animali PETA ha inscenato un atto di protesta rovesciando una tonnellata di letame di cavallo all'esterno del ristorante di Ramsay Claridge's situato nel centro di Londra.[10]

Programmi televisivi

  • Ramsay nel 2008
  • Cucine da incubo (Ramsay's Kitchen Nightmares)
  • Hell's Kitchen - versione britannica
  • Hell's Kitchen - versione statunitense
  • The F Word
  • Cucine da incubo USA (Kitchen Nightmares)
  • Extras Christmas
  • Masterchef USA
  • Ramsay's Best Restaurant
  • Gordon Ramsay: diavolo di uno chef (Gordon Ramsay Cookalong Live)
  • Gordon Ramsay - Cose dell'altro mondo (Gordon Ramsay great escape)
Libri

Dal 1996, Ramsay ha scritto oltre 20 libri. Ha inoltre contribuito con degli articoli all'edizione del sabato del quotidiano britannico The Times.

  • Gordon Ramsay’s Passion for Flavour (1996)
  • Gordon Ramsay’s Passion for Seafood (1999)
  • Gordon Ramsay - A Chef for All Seasons (2000)
  • Gordon Ramsay’s Just Desserts (2001)
  • Gordon Ramsay’s Secrets (2003)
  • Gordon Ramsay’s Kitchen Heaven (2004)
  • Gordon Ramsay Makes it Easy (2005)
  • Gordon Ramsay - Easy All Year Round (2006)
  • Gordon Ramsay's Sunday Lunch and Other Recipes from the F Word (2006)
  • Humble Pie (2006) (Autobiography)
  • Roasting in Hell's Kitchen (2006)
  • Gordon Ramsay's Fast Food Recipes from the F Word (2007)
  • Playing with Fire (2007)
  • Recipes From a 3 Star Chef (2007)
  • Gordon Ramsay's Three Star Chef (2008)
  • Gordon Ramsay's Fast Food (2008)
  • Gordon Ramsay's Healthy Appetite (2008)
  • Cooking for Friends: Food from My Table (2008)
  • Gordon Ramsay's On Top of the World (2009)
  • Gordon Ramsay's World Kitchen: Recipes from The F Word (2009)
  • Ramsay's Best Menus (2010)

Master Chefs Series

  • Pasta Sauces (1996)
  • Fish And Shellfish (1997)

Cook Cards

  • Hot Dinners (2006)
  • Cool Sweets (2006)

Ristoranti di proprietà di Gordon Ramsay

  • Restaurant Gordon Ramsay - 68, Royal Hospital Road - SW3 4HP Londra (Regno Unito)
  • Gordon Ramsay at Claridge's - Brook Street - W1K 4HR Londra (Regno Unito)
  • Petrus - 1, Kinnerton Street - SW1X 8EA Londra (Regno Unito)
  • The Savoy Grill - Strand - WC2R 0EU Londra (Regno Unito)
  • Maze - 10-13, Grosvenor Square - W1K 6JP Londra (Regno Unito)
  • Maze Grill - 10-13, Grosvenor Square - W1K 6JP Londra (Regno Unito)
  • Foxtrot Oscar - 79, Royal Hospital Road - SW3 4HN Londra (Regno Unito)
  • Plane Food - Terminal 5, Wellington Road, Aeroporto di Londra-Heathrow - TW6 2GA Hounslow (Regno Unito)
  • York & Albany - 127-129, Parkway - NW1 7PS Londra (Regno Unito)
  • Bread Street Kitchen - 10, Bread Street - EC4M 9AB Londra (Regno Unito)
  • The Narrow - 44, Narrow Street - E14 8DP Londra (Regno Unito)
  • Gordon Ramsay at the London - 151, West 54th Street - NY 10019 New York (Stati Uniti)
  • Maze by Gordon Ramsay at the London - 151, West 54th Street - NY 10019 New York (Stati Uniti)
  • Gordon Ramsay at the London - West Hollywood - 1020, North San Vicente Boulevard - CA 90069 West Hollywood (Stati Uniti)
  • Gordon Ramsay at Powerscourt - Powerscourt Estate - Enniskerry (Irlanda)
  • Gordon Ramsay at Trianon - Boulevard de la Reine, 1 - 78000 Versailles (Francia)
  • Gordon Ramsay at Castel Monastero - Loc. Monastero d’Ombrone, 19 - 53019 Castelnuovo Berardenga (Italia)
  • Gordon Ramsay at Fortevillage - Sardinia - Forte Village Resort S.r.l., S.S.195 Km 39,600 - 09010 Santa Margherita di Pula (Italia)
  • maze Doha - Parcel 1, Porto Arabia - Doha (Qatar)
  • Gordon Ramsay at Conrad Tokyo - 1-9-1, Higashi-Shinbashi, Minato-Ku - Tokyo (Giappone)
  • Cerise by Gordon Ramsay - 1-9-1, Higashi-Shinbashi, Minato-Ku - Tokyo (Giappone)
  • Gordon Ramsay Restaurant - Costa Adeje - Torviscas ( Tenerife ) Isole Canarie - Spagna
 
 

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