Giornalisti del settore eno gastonomico illustrano un singolare progetto di "Università della Natura, i Nebrodi in Cattedra", con un proprio rettorato ed un comitato tecnico - scientifico, affidando le cattedre alle eccellenza del Parco dei Nebrodi, dall'enogastronomia al patrimonio boschivo, faunistico e culturale dei Nebrodi.

"I Nebrodi in cattedra" è il progetto presentato, da Giancarlo Roversi, uno dei massimi esponenti del giornalismo nel corso di un educational di report, specializzati nel settore eno gastronomico delle maggiori testate nazionali, in visita nell'area del Parco dei Nebrodi.

L'obiettivo è ambizioso, promuovere il variegato patrimonio del Parco, legando i monti al mare, la gastronomia alla cultura, i sapori ai profumi e colori dei boschi. Nel corso del seminario tecnico, presso il circolo Monte Castello di Ucria, tenutosi domenica 15 novembre, sono intervenuti diversi produttori, che hanno dibattuto sulle diverse problematiche legate alla produzione del suino nero.

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