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"Meno carne, meno riscaldamento globale". È uno degli slogan più usati dagli ambientalisti per invitare tutti a consumare meno carne e rendere così il pianeta un luogo più pulito. Alcuni ne sono convinti: "Nel mondo industrializzato il miglior modo per ridurre l'impatto ambientale da parte dell'uomo è che questi diventi vegetariano", sostiene Annette Pinner, responsabile della Società Vegetariana della Gran Bretagna. Ma viene da chiedersi cosa ne sarebbe se davvero tutti smettessero di mangiare carne, e quali potrebbero essere gli effetti a lungo termine sull'ambiente per una una decisione così drastica. Secondo un'inchiesta realizzata da New Scientist sarebbero tali da sorprenderci e forse porterebbero a un ripensamento. Secondo la Fao, nel 2008 il mondo ha consumato 280 milioni di tonnellate di carne, 700 milioni di tonnellate di latte e 1,2 miliardi di uova e ciò ha significato un enorme costo per l'ambiente. [...Leggi Tutto]