Cibi scaduti e sicurezza alimentare. Lo avevamo scritto, continuiamo a ripeterlo: urge chiarezza, bisogna aiutare i cittadini a capire, a sapere, a conoscere la differenza tra i falsi allarmismi e consigli utili, tra la dilagante disinformazione e le notizie corrette. Un ruolo complicato, troppo spesso declinato da organi di informazione più avvezzi e forse meno coraggiosi di un tempo. Un compito antipatico, quindi, che la nostra redazione ha voluto (forse incoscientemente) fare anche suo: a fine gennaio, PriceSharing.it pubblicava un articolo dal titolo eloquente, "Ancora sui cibi scaduti: un’occasione per fare chiarezza sulla sicurezza alimentare tra allarmismi di associazioni e dubbi dei consumatori". Volevamo sollevare un dibattito, visto il forte interesse suscitato nei nostri lettori da due nostri articoli usciti qualche giorno addietro: uno all’indomani dell'ennesimo sequestro di alimenti avariati ad opera dei Nas; l'altro incentrato sull'Approved Food, azienda britannica leader dei prodotti alimentari scaduti. Avevamo raccolto le sollecitazioni degli utenti, elaborando alcuni punti di domanda essenziali, contattando lo staff della Direzione generale della sicurezza degli alimenti e della nutrizione, un settore ad hoc del Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali. Dopo qualche giorno, l'inattesa doccia fredda: riceviamo un’email nella quale l'Ufficio Stampa del suddetto Ministero ci avvisa che il Direttore generale, Dott. Silvio Borrello, non potrà rispondere ai (pochi) quesiti che avevamo provveduto ad inoltrare via posta elettronica. Il motivo? I numerosi impegni. Una brutta sorpresa, visto che la nostra redazione non aveva affatto preteso che le risposte venissero fornite in prima persona dal Direttore Borrello. [...continua a leggere]